健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肘子一个 | 大葱半根相克食物 |
| 油少量 | 冰糖20-30粒相克食物 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
| 八角5粒 | 香叶3片 |
| 热水一大碗 | 姜两片相克食物 |
| 料酒适量 | |
红烧肘子的做法
1.选皮多一些的，炖起来好吃，皮是最好吃的部分
2.洗净，焯水，过掉浮沫，肉收紧一些，开锅后拿出，把皮上的毛刮掉
3.取出高压锅，里面放油，放冰糖，小火把冰糖化开，要小火，不然冰糖会糊，就会苦啦
4.肘子放进去，小心不要被烫到！切记！然后放入一大碗热水，加入老抽，盐，料酒，大葱，姜片，香叶，八角
5.盖上压力锅的锅盖，压25分钟左右，泄压之后再大火收汁20分钟
6.盛出装盘，做好啦
