自制酸菜的做法和食材用料及健康功效

食材用料

自制酸菜的做法

• 1.食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
  

• 2.将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。

• 3.切半。

• 4.切丝。

• 5.焯烫一下。

• 6.沥干，摊凉。
  
  
  
  

• 7.放入容器内。

• 8.倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。

• 9.放置在机器内，用压菜板压实白菜。

• 10.将内胆上盖盖好，扣好锁扣。

• 11.盖好盖，通电，按开关。

• 12.选择酸菜功能键。

• 13.时间到，即可断电。

• 14.酸菜可以上桌享用啦。