健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 小黄鱼500克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 淀粉1匙 | 葱一根相克食物 |
| 姜一个相克食物 | 盐两匙 |
| 味精一匙相克食物 | 鸡精一匙 |
| 生抽适量 | 胡椒粉四匙 |
| 花椒粒4克 | |
炸小黄鱼的做法
1.小黄鱼洗干净备用
2.葱切段，姜切片，除腥味。
3.鱼，葱段，姜片盛入容器中，放入上边列举的调料腌制四十分钟到一个小时（这步忘了拍照了，脑补）
4.腌制好后，打一个鸡蛋倒入腌制的容器中搅拌均匀（这样的蛋）
5.热锅加油，借油热间隙和好淀粉（淀粉:水=1:5）倒入腌制的容器中，搅拌均匀。
6.待油热至冒一丝青烟时放入油锅油炸，一次可以放三四条，待鱼放到油锅略微有一丝金黄后将火转至六成慢炸。（油锅前我做不到淡定的用手机拍照，脑补）
7.一波炸完后，重新将油加热到一丝青烟，重复上一步动作。
8.根据自己爱好在盘内搭配清淡蔬菜，比如黄瓜，红萝卜
