健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐250克相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 淀粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 清水适量 |
| 油适量 | |
香煎鸡蛋豆腐的做法
1.豆腐切成小块加入盐、鸡精、清水浸泡15-20分钟
2.鸡蛋打散备用，淀粉放入盘子备好
3.先把豆腐放入淀粉里沾上一层薄薄的淀粉
4.再放入鸡蛋液中均匀的裹上鸡蛋液
5.依次做好所有的鸡蛋豆腐
6.平底锅倒入适量油烧至五成热时放入鸡蛋豆腐，小火煎至金黄色
7.翻面继续小火煎至金黄色即可捞出沥干油分备用
8.成品图
