健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 豆腐相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 木耳相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 芝麻相克食物 | 食盐 |
| 葱相克食物 | 蚝油 |
豆腐素菜饼的做法
1.原料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。
2.胡萝卜擦丝，木耳切丝，葱切末。
3.豆腐放盆中绞碎。
4.加入擦好的胡萝卜丝，木耳丝，加入一个鸡蛋。
5.加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。
6.取一小块搅拌好的豆腐，团成直径3厘米的丸子。
7.取一个豆腐丸子，一面沾上芝麻。所有依次做好。
8.放入煎锅，用手铲轻轻压扁，成圆饼状。
9.一面定型，翻煎另一面。
