健康功效
羊肝：明目、补肝、改善血液循环
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 羊肝适量相克食物 | 葱段少许 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 黑木耳少许相克食物 |
| 料酒少许 | 耗油少许 |
| 盐少许 | |
爆炒羊肝的做法
1.所有食材准备好。
2.热锅倒适量食用油。
3.下葱姜蒜爆香。
4.爆香的炒锅继续下胡萝卜丝，羊肝煸炒片刻加水。
5.倒适量清水，必须是少许清水哦。料酒少许，耗油少许 ，继续大火爆炒。最后放葱条。
6.继续爆炒，大火收汁。
7.最后撒上少许盐，翻炒均匀关火。出锅。
8.成品图。
