健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲜虾400克 | 豆腐500克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 盐5克 | 味精3克相克食物 |
| 胡椒粉1克 | 糖3克相克食物 |
鲜虾豆腐的做法
1.烧一锅开水，将虾煮熟，捞出冲凉
2.再把虾去头去壳，留头备用，虾从背后开刀，把虾线挑出
3.再把豆腐切成小方块，姜葱切碎
4.大火热锅，锅中下油10克，把姜和留好的虾头煎一下，中火煎出香味
5.加入500克水大火煲5分钟，捞出虾头
6.把虾肉和豆腐倒入，煲开后，加入盐5克，味精3克，胡椒粉1克，糖3克，大火煮一分钟后出锅
7.装盘，撒上葱花
