健康功效
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米饭相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 香葱相克食物 |
| 腊肠相克食物 | 花菜茎 |
| 盐 | 油 |
金香玉蛋炒饭的做法
1.大部分的原料，鸡蛋打散，胡萝卜、腊肠、香葱、花菜的茎切成均匀地小碎丁。
2.锅内倒入少许油。
3.油热后加入搅拌均匀的鸡蛋液，，煎蛋。
4.趁着鸡蛋还没煎完全的时候赶紧用铲子搅拌两下。
5.用铲子把鸡蛋尽量压得碎一点儿，或者拿起来用刀切成均匀的小丁，更漂亮。
6.改用小火，倒入米饭，盖上盖子闷上3分钟，这样很容易按开结块儿的米粒。
7.大火，用铲子快速按开结块儿的米粒。
8.米粒成为一个个的时候加入腊肠一起炒3分钟。
9.再加入胡萝卜和花菜茎翻炒2分钟。
10.加入葱花，继续翻炒1分钟。
11.最后加入适量盐，关火，拌匀即可。
12.漂亮好吃的炒饭来了。
