健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 猪肉800克相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 香菇10朵相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜米5瓣 | 卤水料1袋 |
| 水两碗 | 米酒小半碗相克食物 |
| 生抽3大勺 | 老抽2大勺 |
| 白糖3勺相克食物 | |
台湾卤肉饭的做法
1.准备好材料，猪肉切小块，开水烫2分钟后沥干，鸡蛋煮熟剥壳，洋葱蘑菇切丁，姜拍扁，蒜米切碎，卤水袋洗净，其他酱料和水搅拌均匀
2.油锅小火炒糖，炒至融化，加姜蒜洋葱粒和蘑菇粒炒几分钟
3.加入猪肉翻炒几分钟
4.加入调好的酱料
5.砂锅放一层猪肉在放鸡蛋，防止鸡蛋糊底
6.把剩余猪肉铺上
7.大火烧开后转小火煮1个半小时，中途要搅拌一下防止糊底
8.可以开吃啦！
