健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋挞皮（大）6个 | 鸡蛋2个（去皮后83克）相克食物 |
| 牛奶100克相克食物 | 炼乳1大勺 |
| 糖15克相克食物 | 低筋面粉5克 |
炼乳蛋挞的做法
1.把蛋挞皮提前取出自然解冻。
2.牛奶中加入糖搅拌均匀，小火加温后使糖融化。
3.放入炼乳搅拌均匀晾凉。
4.把鸡蛋用手动打蛋器打至顺滑状态。
5.过两遍筛使蛋液细腻。
6.把过筛后的蛋液加入牛奶中搅拌均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.拌匀至顺滑无颗粒状态。
9.把挞水均匀的倒入蛋挞皮内。
10.烤箱220度预热，放入中层上下火烤25-30分钟。
11.烤至蛋挞皮表面上色取出晾凉。
12.成品图。
