一早起来，吃上一碗香软黏糯的热粥，再伴以腌制的各色小咸菜，热粥香美，咸菜可口。这是不少人的早餐食单，可人们不知道，这份美味的早餐里隐藏着极大的安全隐患。
食道癌是一种极其常见癌症，我国也是食道癌发病率极高的地区，每年有十几万人死于这种疾病。究其原因，饮食习惯的不健康是导致该病发生的重要因素。
哪些不健康的饮食习惯应该避免呢?
1、长期食用腌制咸菜
正如上文所说，在我国咸菜的历史源远流长，食用咸菜的习惯也十分普遍。但咸菜绝不是一种健康的食物，它含有大量的亚硝胺化合物，这种化学物质具有极强的致癌性，长此以往的食用咸菜，对身体的伤害难以想象。
2、食用过硬过烫的食物
现在人生活节奏加快，就连吃饭也是急急忙忙，一碗热粥，没有心情去慢慢地等粥凉下去在吃，匆匆几口下肚，就算是烫也强忍着，此外，爱涮火锅吃麻辣烫，刚从热锅里拿出来的食物就往嘴里送，这种高温食物划过食道，会灼伤食道黏膜上皮，使其发生出血或溃烂的情况，久而久之极易发生癌变;食用过硬的食物也是一个道理，坚硬的食物表面会划伤食道，从而产生高温食物带来的同样效果。
3、饮用烈性酒
烈酒下肚，食道会产生火烧火燎的感觉，高浓度的酒精对食道的伤害一样不容小觑，它甚至会直接导致食道的烧伤情况，长此以往，高度酒精的反复刺激，让食道黏膜变得脆弱不堪，久而久之，食道癌就不幸降临了。
4、吃饭狼吞虎咽
狼吞虎咽是一种极其不健康的饮食习惯，在这个过程中，食物未得到牙齿的充分研磨就匆匆咽下了肚，食物的表面还可能十分坚硬，极有可能会划伤食道;此外，在快速的吞咽中，舌头可能无法快速的分辨出食物中残存的渣滓，如鱼刺、碎骨等细小物质会随食物一起咽下肚，这对食道的损伤一样巨大。
健康的饮食习惯决定了健康的身体，在生活中一些习以为常的习惯背后，可能隐藏着巨大的健康隐患，只有渐渐改掉那些不良旧习，才能让身体焕然一新。
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小解是每个人每天都要去做的事情，当我们小解以后，会不会多看一眼我们留下的液体，看看它的呈色如何?
多数人可能觉得这很无聊，有什么可看的啊，黄色的呗。其实，远没有那么简单，黄也分为好几种呈色，淡黄、浅黄、焦黄，你的究竟属于哪种呈色，不同的颜色反映出你不同的身体状态。那你可能会问，究竟哪一种颜色才是健康的呢?
尿液是由95%的水和5%的代谢物组成，因此，清澈的浅柠檬黄色是正常的颜色，而很多人在大多数情况下，呈现出来的颜色都要深于这种颜色，那到底是什么原因导致的呢?
1、身体缺水
尿液中因为还有一种尿黄素的物质，所以会呈现浅黄色。因此，当身体摄入水分过多少或者流失水分过多时，尿液就会减少，其中的水分也会减少，而尿黄素的比例则会增多，所以尿液的颜色就会加深。
2、摄入了特定食物或药物
如果食用大量胡萝卜、木瓜或南瓜等还有天然色素是食物，或者服用维他命等药剂时尿液也会有变黄迹象。此外，当饮食偏酸性时，尿色也会加深。
3、尿道炎
当尿液颜色较深，并在排出时伴随着尿道发热，则极有可能你患上了轻微尿道炎，这时注意保证睡眠充足，忌辛辣、白酒等容易上火的饮食，状况就会自然消退了。
4、肝脏问题
如果尿液呈现出深黄色，像浓茶一样，则极有可能是你的肝脏出现了问题。当出现肝炎、肝损伤等问题时，体内的尿黄素就会增加，尿液颜色就会加深，如果尿液长期呈深黄色，就要及时前往医院进行肝脏检查了。
5、尿路感染
如果尿液出了深黄之外，还带有血色，则可能是尿路感染导致的，如果还伴随这尿频、尿痛等症状的出现，那就要及时去医院检查治疗了。
身体的健康状况往往能从一个极为细微之处反映出来，这些信号我们千万不能忽视，它们的背后可能隐藏着让人意想不到的隐患。
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胃癌是胃上皮来源的恶性肿瘤，世界上胃癌发病率约17. 6/10万，据统计占我国消化道恶性肿瘤的首位，在全身癌肿中占第三位。男性居多，男女患者比例为2～3：1，发病年龄多在40岁以上。但近年来，胃癌已有逐渐像青少年靠拢的趋势，这是值得很多年轻人注意的。那么胃癌的到底是怎么引起的?
胃癌是怎么引起的
1、饮食因素
可能的饮食致癌因素为经常食用烟熏、烤炙食品(含苯并芘)或腌渍食品、酸菜(含N-亚硝基化合物)。近年来的研究又提出了保护因素，如牛奶、动物蛋白、新鲜蔬菜和一些水果等。流行病学研究表示，多吃新鲜水果和蔬菜可以预防胃癌的发生。
2、幽门螺杆菌感染
近年普遍认为幽门螺杆菌感染与胃癌发病有关。HP参与胃癌的发生，其机制是多方面的。HP本身的代谢可以产生一些毒性物质，如尿素、磷脂酶等，另外HP感染造成胃黏膜炎性细胞浸润，导致DNA损伤及细胞凋亡，细胞凋亡刺激上皮细胞增殖或导致胃黏膜萎缩，是胃癌发生的主要环节。
3、遗传因素
胃癌发病有家族聚集倾向，患者家属中胃癌发病率高于一般人2～4倍。在ANO血型不同人群间胃癌发病率可能存在差异，不同种族间也有差异，有人统计A型者的胃癌发病率要比其他血型的人高20%，调查资料表明遗传因素在胃癌发病中有重要作用。
4、其他因素
大量调查资料表明，社会、经济、地理、心理和饮食行为及习惯等在胃癌发病中有一定作用。高盐饮食、吸烟也有一定关系。有报道胃癌患者血液、毛发和组织中铬、钴、硒、铜、锰等的含量和比例发生变化，可能与土壤有关，但缺乏量效关系的确实资料。
胃癌的早期症状
症状一：胃部疼痛
多数胃癌患者发病初期都有胃部疼痛的症状。开始仅仅是感到上腹部不适或有膨胀、沉重感，有时心窝部隐隐作痛，因此，常被患者误认为是胃炎或溃疡病，治疗后症状可暂时缓解。如病变发生在患者的胃窦部，则可诱发十二指肠的功能改变，出现类似溃疡病的节律性疼痛，也常被患者忽视，直到出现持续性疼痛甚至出现黑便或呕血等症状时才引起患者的注意，而此时患者的病情往往已发展到了胃癌的晚期，失去了治疗的最佳时机。
