刺梨酒的泡法并不复杂，平时在家我们都可以自己泡制。泡酒用的刺梨最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的，籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。在刺梨酒的家乡云南镇雄，家家户户都有泡刺梨酒的秘方。如果你也有兴趣尝尝这种特别的酒，不用远赴云南，跟着妈网百科学着在家自酿一瓶吧！那么，刺梨酒应该怎么泡呢？
材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：
1、 准备1斤刺梨和1斤白酒；
2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合；
3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用。
小贴士：开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。
