黄瓜鸡蛋汤是很多人常会吃的，对身体也很有好处，下面就为大家推荐一种美味做法： 原料：黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜 做法：一是黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。二是取半根，削去外面的硬皮。三是黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。四是取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。五是看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。六是锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是如果天气炎热，最好喝清谈的，所以可以加清水。七是水烧开后下黄瓜条。八是待再次烧开后打进搅蛋液。专家提示：最后撒点盐和香菜末这个汤就大功告成了，非常简单，非常快捷，非常美味。
