在北京，有一种从古至今传承已久的甜食——糖葫芦。糖葫芦是在山楂外面裹了一层糖浆制作而成的，大量的糖份摄入对于身体并不好。因此，还是建议山楂能够新鲜食用。那么，生山楂怎么吃呢？
生山楂的吃法有很多，下面介绍几种。
1、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂。适合高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症状者食用。
2、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
3、山楂片、丹参、麦冬适量，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病，适合有以上症状的老年人饮用。
