海蟹俗称梭子蟹，是中国沿海的重要经济蟹类。而且海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2、6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工蟹酱，那么，海蟹什么时候吃最好？
有人认为，农历的十月份吃河蟹的最佳季节。另一种说法是，沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说，但是具体还要看地域和海蟹的种类哦！海蟹是人们喜爱的海产品之一，每当初春和金秋的时节，正是大部分蟹类的产卵期，这个时候的蟹最肥，这个时候吃蟹就最好了。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦，肯定能给你满满的幸福。
海蟹一般食用方法是清蒸，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味。
