健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 大虾半斤 | 土豆1个相克食物 |
| 香芹半斤相克食物 | 黄豆芽半斤相克食物 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 麻辣火锅底料适量 |
| 花生油适量 | 花椒适量 |
| 大料2个 | 小茴香适量 |
| 香叶4片 | 干辣椒4-6个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜4-6瓣相克食物 | 鸡精少许 |
| 香油少许 | 香葱2棵相克食物 |
| 芝麻适量相克食物 | |
香辣干锅虾的做法
1.切葱姜蒜备用。
2.取花椒，大料，香叶，小茴香，干辣椒香备用。
3.把郫县豆瓣酱，火锅底料切碎备用。
4.大虾去虾线虾枪虾须后洗干净，用葱姜蒜腌制。
5.然后把大虾用油煎至金黄捞出备用。
6.土豆切片用油煎至金黄捞出备用。
7.豆芽和芹菜焯水过凉后取出备用。
8.起炒锅放适量花生油，葱姜，香料爆香，然后放入火锅底料炒香。
9.然后再放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
10.放入焯好的菜翻炒均匀。
11.然后再放入煎好的虾和土豆片翻炒均匀后即可关火，关火以后放少许鸡精 淋入香油。
12.出锅装盘撒上香葱和芝麻。
