港式豆豉蒸小排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
料酒：活血化瘀

食材用料

港式豆豉蒸小排的做法

• 1.猪小排洗净血水沥干，加入葱姜蒜、1勺生抽、0.5勺老抽、1勺糖、1勺料酒、橄榄油拌匀；

• 2.加入2-3小勺豆豉酱，拌匀抓捏腌制15-20分钟；
  

• 3.加入适量地瓜粉拌匀；
  

• 4.装入容器，覆盖盘子；
  
  

• 5.水烧开后，大火猛蒸12-15分钟左右，肉脱骨即可。