糯米纸是可以做菜的，下面给大家介绍一道很经典的糯米纸包虾的做法！
首先我们需要先准备原料：鸡蛋1/4只，明虾8只（去壳），糯米纸24张（每张6寸见方），猪肥膘末40克，葱末少许，红泡辣椒末少许，红火腿末少许，冬菇末少许，麻油少许，胡椒粉少许，白糖少许，味精少许，菱粉少许，黄酒少许，精盐少许。需要准备的原料比较多，大家要一样一样来，别有遗漏了！
接着就是做法，原料准备好了，做法就很简单了。
1、将明虾每只片成3片，共24片，同猪肥膘末、鸡蛋、辣椒末等所有调料调和。
2、把糯米纸一张张摊开，将拌好调料的虾片在每张纸上放1片，然后包成24个长方形，放入滚开的大生油锅炸，等个几分钟，虾子很容易熟的。
