炒莴笋丝是不少家庭都喜欢的一道菜，要做出这样子的一道菜，说难不难，说容易，也不容易。做菜本来就是一门学问，除了油盐必须下得适量，火候也得掌控的好。下面，就让本站来给大家简单的分享一下私家心得：
首先，准备一颗莴笋，把它切成丝状，即条状。然后准备翻炒菜色时需要的油，盐，以及各种配料，（可以根据自己喜欢的口味添加肉片或者菠萝等其它的食材。）
接着，起锅，下油，等到油开始沸腾的时候，下我们切好的莴笋丝，翻炒几下后，下我们准备好的配料，以及适量的盐。接着又是一轮翻炒，最后，等到食物熟透后，装碟。这样，一道炒莴笋丝就完成了。
莴笋是十分有营养的，但是网友朋友们也要适量哦，不宜吃得太多，脾胃虚寒、腹泻便溏的人，都不适宜吃莴笋，莴笋虽然很有营养，但并不是吃得多就是好的，所以应该适可而止。
