每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少、以及运动的强烈程度，决定了一个人的肥瘦状态。其实一个人要维持自身机能正常运作，一天需要摄取1800的热量。而盐水鸭肝的单位热量约为265大卡，大概占人体维持正常运作摄取的总热量的25%。想要消耗这部分热量，需要散步35分钟；若要快速得消耗，可以选择游泳10分钟。
所以说盐水鸭肝属于高热量食品，不宜多吃，但是其丰富的蛋白质，加上适当的运动，又有助于保持健身的效果。
