用微波炉蒸米饭，其实很多人担心的是会不会致癌。因为低强度的微波辐射已被证实具有致癌性，不过，至今仍未出现可靠的微波炉致癌证据。但为了避免不必要的伤害，使用微波炉蒸米饭也要提前做好预防。预防措施如下：
1、应将微波炉放置在周围没有人经常来往的地方，因为使用时半米内有微波泄露，虽然很微弱，日久对人体有害。
2、开炉不要停留在炉边，待烹调完毕炉铃响后再取食物，一般至少要距离半米以上。
3、烹调米饭，中途也要通过炉窗观看食品烹调情况，保持一定的距离，避免因微波影响到自身。
4、使用时不要损坏微波炉金属炉门外壳，因为它是由带有沟条的板，缝隙填塞密封板及绝缘孔内金属板等组成的安全装置，可阻止微波辐射到炉外。
