健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 猪里脊肉500克相克食物 | 胡萝卜1个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 青辣椒1个相克食物 |
| 木耳100克相克食物 | 料酒20克 |
| 盐15克 | 油20克 |
| 葱1根相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 酱油15克 |
| 醋5克相克食物 | 胡椒粉5克 |
| 番茄酱10克相克食物 | 豆瓣酱10克相克食物 |
| 淀粉15克 | |
鱼香肉丝的做法
1.猪里脊肉切条，加淀粉，胡椒粉，盐，料酒，腌制20分钟
2.准备所需食材
3.胡萝卜洗干净，切丝，红，青辣椒洗干净，去蒂，去籽，切丝备用
4.葱姜蒜切小粒备用
5.木耳泡发后，去蒂，也切成丝
6.锅内倒入适量的油
7.七成热的时候，撒入切好的葱姜蒜，爆香
8.加入腌制好的里脊肉条，炒开
9.加入豆瓣酱
10.加入番茄酱，炒2分钟
11.倒入切好的胡萝卜等食材倒入锅内炒2分钟，加一点儿盐
12.碗里倒入酱油，醋，盐，胡椒粉，淀粉，调成汁
13.倒入调好的汁
14.翻炒1分钟，关火，出锅
