薏米仁味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。但是，薏米仁也不能多吃，多吃会引起副作用。
1、薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。
2、孕妇不宜食用薏米仁。薏米仁性微寒，其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食。建议产完两周后再吃，薏米性微寒，且有些人吃薏米会有不良反应，所以酌情食用。
3、薏米仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。
