凉拌油皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

凉拌油皮的做法

• 1.油皮用水浸泡一会儿洗净

• 2.黄瓜切丝，蒜切沫

• 3.胡萝卜切丝开水里焯熟

• 4.油皮切长条

• 5.盐，生抽，醋调成料汁

• 6.大碗里放入胡萝卜，黄瓜和油皮

• 7.放入蒜沫

• 8.浇入料汁

• 9.冷锅冷油，放入花椒炸熟

• 10.放入红辣椒炸出辣味

• 11.浇到油皮上面，拌匀即可。