不会蒸馒头？面粉里加点它，馒头个个松软白净，比外面买的还好吃
蒸馒头，很多人都会，可是，怎样蒸出松软白净，白白胖胖的馒头，却是有窍门的。
今日，我就给咱们分钟一个馒头的新做法，不必提早发面，确保蒸出来的馒头个个松软又白净，
无任何添加剂，吃着健康定心，皮都可以撕着吃，细腻松软。
具体的办法和过程告知你：
第一步：首要预备500克面粉（做馒头用中筋面粉），中心挖一个洞，参加5克的酵母，
用温水把酵母化开。
预备250克温水，少数屡次倒入，边倒边拌和，拌和成面絮状。
参加一勺猪油，和面加猪油，做出来的馒头香软，并且颜值也会白净美观一点。
然后上手揉面，揉成软硬适中的面团。
第二步：案板上撒一些干面粉，不必发酵，直接把面团移到案板上，揉进一些干面粉进去，
即咱们常说的呛面。
再把它分红平等巨细的面剂。
分好的小面剂，相同揉进去一些干面粉，这样做出来的馒头，安排细腻，紧实有嚼劲。
然后搓成圆形，略微捏紧即可。
第三步：蒸笼刷薄油，顺次把它们放入。
悉数整理好的馒头剂子，进行一次发酵。发酵的时刻，依据温度，温度高发酵时刻短一些，
温度低发酵时刻长一些，大约30分钟到一个小时。
发酵好的剂子，体积显着变大，看到胀大的状况。
第四步：热水上锅，开大火蒸15分钟，蒸好后，关火，焖3-5分钟，安定一下，
防止冷空气进去，构成陷落。
然后翻开盖子，又白又胖的馒头就蒸好了。
总结：不管一次发酵仍是二次发酵，重点是上锅蒸的时分，一定是发酵好的状况，
假如发酵不到位，蒸出来的馒头就会构成不松软变硬。
自己着手在家做出来的馒头，比外面买的要好吃，用料定心，健康又卫生。
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