// 日本才有的“竹篮火锅” //
愣是昂仔做了这么久的小编，各类火锅也算是吃得不少。这用竹篮子直接放炉上煮的火锅，还真是头回见！
后来悄悄问了老板，才知道这是日本特有的“竹篮火锅”。在竹篮子上放上一张火锅专用油纸（10块钱一张，不好用不要钱），更能坚持汤底的清新。
// 料超足，摄生少男少女们必备 //
竹篮火锅有三种汤底可选，菌菇、药膳、寿喜锅。昂仔自称今世摄生少女，选了听起来最“摄生”的菌菇锅。
单单用姬松茸来调味，再点上七彩山鸡做底，有肉有菌菇，味道几乎鲜到跳脚！
昂仔暗猜，老板定是一个很会吃的人……究竟能把七彩山鸡、脆皖鱼、罗氏虾拿出来做涮品的，肯定是罕见！
// 七彩山鸡，独住奢华小别墅 //
说起这个野山鸡，老板几乎是费尽了心思在养殖，竟然还给它们独辟小别墅！我…慕了！
一边仰慕着山鸡的“家庭条件”，一边残暴地点了一份山鸡肉来涮汤，残暴是残暴，但真实不由得滑嫩肉质的引诱~
可选整只鸡来做锅底，也可选切好的肉片单涮。无论是腿肉仍是肉片，都适当的嫩滑入味，极端鲜美。
// 硬货海鲜 //
厦门人吃火锅最少不得各类生猛海货。昂仔瞅着菜单，点了最检测生鲜质量的罗氏虾、山东小管和脆皖鱼。
罗氏虾的个头极大！青色的虾壳是鲜虾最明显的特征，用它来煮火锅，能让锅底的“鲜”度加倍~
在锅里煮上几分钟，虾肉逐渐变红，就可以捞出锅啦！脆脆弹弹，适当鲜甜。当然小管也是很不错吃！
// 鲜掉舌的脆皖鱼 //
脆皖鱼具有很鲜滑的肉质，每片鱼肉都被切成薄薄的一篇，晶莹剔透，重点是，没有刺！肯定谋福了广阔吃鱼困难的朋友！
// 巨脆的黄螺片 //
小伙伴点了一只黄螺，哪知切成片后端上桌竟然有满满一盆！就想问老板，这么大方，就不怕被吃哭吗？！
螺片的厚度刚刚好，在锅里十几秒的时刻捞起，便是最好吃的口感！又脆又弹牙，口感肯定算是最佳惹！
// 火锅的主食cp //
调配竹篮火锅的主食，老板特别预备了日式乌冬面，还有更适合厦门人的粥底。
而这个“粥底”的吃法适当考究……先放米饭，打入鸡蛋，撒上葱花紫菜丝，熬煮一会，才干得到一碗“摄生粥”。
菌菇、山鸡、海味的精华都熬进锅底后，煮出来的粥适当鲜美，还带点清甜，本摄生女孩真的实名夸爆它！
来到日料店，重中之重当然是点上刺身、寿司以及各类日式美食啦！
// 招牌：刺身三品 //
刺身三品调集了三文鱼、北极贝和希鲮鱼三种极品深海甘旨。
三种刺身都每日新鲜送达店内，现点鲜切，确保吃到嘴里都是最鲜的口感，就想知道，有谁能回绝这“深海的引诱”？！
当然啦！整份刺身拼盘中，昂仔独爱的非三文鱼莫属~每片都切得极厚，共同的肥美味道几乎给予了味蕾最大的享用。
// 读月招牌公主卷 //
这款“阶梯寿司”可谓是店内的寿司人气王，点单率超超高！
软糯的米饭包裹着酥脆的内陷，外表再淋上一层秘制酱汁，咸香中还能尝出一点甜味，也是适当好吃了！
// 日式玻璃春卷 //
日式春卷的皮薄薄透透像“玻璃”一般能透光，吃起来适当的开胃清新，作为前菜最适合不过啦！
// 鳗鱼玉子烧 //
玉子烧是日猜中超级“惹人爱”照料担任。嫩滑的蛋卷中再放入整块的鳗鱼肉，咸甜的酱汁调配玉子烧刚刚好。
// 吃到嘴软的照料 //
除此之外三文鱼帆立贝塔塔、茶蒸碗，海鲜炒饭……都是昂仔的心头好，每种都是日猜中的代表存在，去吃的话可都不能错失呀！
让昂仔感到震动的是，这家日料店的老板竟然仍是个身高190的模特！后来由于太爱吃“日料”，才改行开日料店。
必须得说老板改行太成功，从每一道照料到整家店，都彷佛是把“东京”搬到厦门来、
无论是店内的榻榻米餐位、仍是日式原木调的装潢，无一不复原了日本居酒屋的温暖情调。
