时值年底，拾掇柜子的时分看到一瓶90年代他人送给老爸的酒，才想起自从换了作业，真的好长时间没喝酒了。一向觉得酒这个东西，多喝伤身，小喝怡情，究竟人生苦短，某些时间有必要来杯酒。
小时分看到大人们喝酒对它的味道充满了猎奇，用筷子尖沾了只觉得辛辣刺喉，长大今后才知道那是成年人才干领会的味道，也是繁忙作业和庸俗日子之余的绝妙调剂，更是老友团聚，人逢喜事高兴愉悦的如虎添翼，特别在冰冷的冬夜，来一口酒，不只能解乏还能暖身。每种酒都有自己的共同味道和性情，千滋百味一如人生，好坏不管，都在酒里。
爱酒是否遗传并不知道，可是酒量形似真的会遗传，老爸好酒，在内蒙插队的时分更是喝的不亦乐乎，回京后喝酒越发好爽，他人碰杯抿一口，老爸现已“杯中酒”，并且每次几杯下肚，都会侃侃而谈内蒙插队的趣事，至今现已听了不知道多少遍，仍旧觉得很风趣，比《狼图腾》里更跌宕起伏。
我尽管比不上老爸的酒量，但小酌几杯仍是不会醉的。特别少言寡语的性情使然，常常和朋友集会都会多多少少喝点酒，酒入胃肠话渐密的感觉总会拉近一些间隔，少一丝生人勿近的隔膜，这大约便是酒的法力吧，当然酒后吐真言又是另一回事儿了。都说北京是一个不喝酒就没朋友的城市，其实真朋友喝酒都是点到即止，死乞白赖劝酒的都是心怀鬼胎的，“行嘞悠着点，喝几口得了”才是常态。
喝酒就少不了下酒菜，曾经北京人家里都穷，但又想喝两口，不能次次去饭店啊，就自个儿跟家预备二两小酒，几个简略的廉价下酒菜，即便是一个人也能品出万千味道来。
油炸花生米是最常见的，最省劲的一盘油炸花生米足以，就能喝上一下午；开花豆曾经的副食店常有，买一小包路上就能吃个七七八八，再配上小酒，真是乐开了花；光有炸物也不可，还得来点爽口的，拍黄瓜，腌萝卜皮，糖拌西红柿都是怎样都吃不腻。
后来日子渐渐的变好了，下酒菜开端有硬菜了，肉皮冻，酱牛肉，猪头肉，蒜泥肘子之类的充沛诠释了大口喝酒大口吃肉的爽直，滋啦一口酒，吧嗒一口肉，真是别提多起劲了。
下酒菜尽管丰厚，其实菜是非必须的，北京人小聚喝点酒，为的是增进感情，提高友谊，究竟冷酒伤胃，热酒伤感，无酒悲伤啊。
来，我有酒，你有故事吗？
