关于许多人来说
冬季来到哈尔滨的意图很简单
便是冰和雪
在冰封的江面寻求速度的影响
在纯白的国际感触神话的魅力
游玩在哈尔滨冰雪大国际
赏识在太阳岛雪博会
影响在亚布力滑雪旅行休假区
打卡在江上嘉年华雪人大观
这个冬季
冰城哈尔滨
为来到这儿的你
精心预备了400余项冰雪季活动
可是今日
我们不说这些精彩纷呈的活动
由于哈尔滨除了能让你玩的高兴
也能让你吃的尽兴
老话说了
一天之计在于晨
早晨有多重要
早餐就有多重要
现在
就跟我一同走进“精彩纷呈”的冰城早餐
烧饼豆腐脑
关于老哈尔滨人来说，烧饼豆腐脑吃的不单单是滋味，也是一种回忆。更新饭馆、向前饭馆、新乡饭馆，这些姓名，当年也都是响遏行云。尽管现在早餐的品种的更丰厚了，可是仍然有许多的人慕名而来。
哈尔滨的烧饼杰出一个香字！刚刚出锅的烧饼色泽金黄、外酥里嫩，冒着热气时咬上一口，面香混合着油酥香，由口入魂。再调配上千层的口感，简直是让人骑虎难下。作为冰城公营饭馆“最终的牌面”，更新饭馆的老师傅数十年如一日的坚持相同配方和做法，不必酵母，只用传承下来的老面发酵。无论是油盐、豆沙仍是糖饼，到你口中的烧饼，都是从前的滋味。
吃着烧饼，当然不能不来一碗咸香满溢、进口即化的经典豆腐脑。与南边的甜口豆腐脑比较，哈尔滨的豆腐脑更多了一层回味。精选的黑龙江大豆颗粒圆润丰满，皮薄色黄，含有丰厚的油脂、蛋白质、氨基酸，再用闻名遐迩的龙江黑木耳+东北香菜作为配料，最终淋上一勺香辣的辣椒油，你夸姣的哈尔滨之旅，就从这顿早餐开端。
砂锅米饭
冬季的哈尔滨，气温较低，这时分来一份暖洋洋的砂锅，肯定是不贰之选。哈尔滨砂锅的地位在整个国际都是坐在头把交椅上的。韩国尖端连锁餐饮老板、闻名厨师、美食达人白钟元来到哈尔滨，都拜倒在砂锅米饭的“石榴裙”下。
第一次吃砂锅，一定要先来一份豆腐丸子锅。砂锅还没上桌，滋味却现已远远飘来，口水早已流了一地。一口嫩滑的豆腐、一口飘香的丸子、一口鲜美的汤汁，嘴里是精灵在跳舞，是味蕾的狂欢，日子从未如此的满意过。
更地道的吃法是把豆腐、丸子和汤汁拌到米饭里，渐渐拌和均匀，让丰满甜美的龙江大米全面的吸收鲜美的汤汁，比及时机成熟，趁着它们还在“胶漆相投”的时分，一下放进口中，真的能够让你三日不思它食，可谓完美。当然，除了米饭，砂锅还能够配上松软不腻、耐性适中、口感极佳的油饼。假如再来一些地道的冰城熏酱，这个早上，真的可谓完美。
包子配粥
包子配粥在全国许多当地都是早餐的挑选之一，可是说起皮薄、馅大、吃着香的包子，哈尔滨肯定是其间俊彦。这儿的包子老店不计其数。你能够去百年老店张包铺一尝独有的排骨包子和豆腐包子，能够去清真老店白杨包子来几个牛羊肉包的影响味蕾，更能够去红江包子铺感触数十年如一日的老工艺。
吃包子喝粥，似乎是一个“约定俗成”的习气，可是在哈尔滨却能够给你更多样的挑选。配羊汤，它不香吗？配麻酱拉皮，它不嗨吗?配熘肉片，它不过瘾吗？你认为这就完了吗？豆浆油条豆腐脑，你就可劲配吧。彻底给你自在的挑选，想咋吃咋吃，想咋配咋配。
麻辣面
面条在全国各地都有自己共同的形状，四川的担担面，陕西的臊子面，山西的刀削面、武汉的热干面、北京的炸酱面、河南的烩面、兰州的牛肉面、杭州的片儿川等等，真的是不计其数。因而，哈尔滨也“不落人后”，一碗麻辣面，鲜香无比、辛辣可口，肯定满意你胃里的小馋虫。
葱花为面汤带来清新，肉片给口欲带来满意，而嚼劲十足的面条才是整碗面的精华，尽管现在大部分面条都现已是机器压的，可是仍是要手擀的面条，才干吃到经典，带来的是只可意会不可言传的精华。
早餐假如挑选吃面，那南七麻辣面、老麻面馆、晓军麻辣面、二姐手擀面都是值得一尝的打卡之地，记住早点去，人太多了……
扒肉
精选上等优质的带皮五花肉，辅以大料、桂皮、肉蔻等调味品，通过长期的焖煮，将肉焖至酥烂，使肉进口即化、嫩滑不腻、鲜香扑鼻。让你早餐吃肉，也不会有油腻一上午的感觉，只会口齿留香。
哈尔滨的扒肉店各具特色，基本上门面都不大，全赖滋味打天下。想尝尝这些名满冰城的酥香扒肉，就去老道外走上一遭吧。无论是张飞扒肉，仍是武刚扒肉，只需你跟着大米饭一同扒拉一口，那肯定是闻者流泪，看者垂涎。
这些仅仅哈尔滨早餐美食的一部分，假如你能够起早，去排一排尹胖子油炸糕，有时分清晨4点就排起长龙了。假如不嫌滋味大，韭菜盒子也不落，哪怕一身韭菜味，也要来口热乎劲。
更多的冰城美食，还在等待着你的探究，你还在等什么呢?
来历：哈尔滨文明广电和旅行局
