哈喽，这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访！自打天冷后，我家小家伙就嬉闹着要吃西红柿烀排骨，一周连吃3次还不行。说起这个菜，就让我想起个好玩的事。还记得有次婆婆来家里，我就做了这个菜，没想到一上桌，婆婆直厌弃，说是太没有卖相了，但尝了一口后就数她吃得最多，吃完直夸真是太棒了！自那今后，这个菜就成了我家冬季最常吃最常做的经典菜了。
下面，就给大家伙儿一起来共享一下这道构思菜的具体做法~排骨别老炖着吃，教你一种新做法，酸甜开胃还不腻，次次都光盘！
【胡萝卜洋芋排骨】
【资料】：胡萝卜1个、洋芋1个、西红柿4个、排骨1碗、盐、料酒、胡椒粉。
【做法】
过程1，先把准备好的胡萝卜、西红柿冲刷洁净，洋芋削去外皮冲刷洁净，排骨冲刷洁净控干水分。
过程2，把洗好的胡萝卜、西红柿、洋芋，悉数顺次别离切成小丁。
过程3，拿出炒锅，倒入少量油，烧热，放入切好的胡萝卜丁、洋芋丁，不断翻炒。翻炒大约2分钟后，持续参加西红柿丁，持续翻炒。
过程4，把洗好的排骨放入锅中，倒入1大碗清水，大火煮沸，转小火，盖上盖子，焖煮10分钟。
过程5，翻开盖子，撒入适量盐、少量胡椒粉、1勺蚝油，开端调味。调好滋味后，盖上盖子，持续焖煮3分钟，关火，出锅装盘就可以了。
