不知道是不是年岁一大，口味也变了不少，以往避之不及的蔬菜，偶尔正派一吃却跟发现新天地相同，虽心有不甘，但仍是发出了“是有点凶猛啊”的慨叹。
对，我要说的便是洋葱。
>> by Sunny_Kreglo
曾经被这货伤害过，菜刀全部，洋葱两瓣是没错，我眼泪也跟着出来了，所以便容易把它从我日常菜单里置之不理了。
前段时间冰箱里真实没菜，只好翻出个室友留下的洋葱、青椒、鸡蛋一同混着炒饭，滋味竟出奇地好，原先那种辣到流泪的形象也被它炒软后甜甜的舌尖回忆所代替。
>> by 爱仔仔爱爸爸
昨日我找到个洋葱和菌菇的新调配，蚝菇（平菇）滋味鲜美，加上洋葱一同烹煮，口味上是很天然的甜度，并且酱汁中少许黑胡椒带来的一点点影响感彻底便是点睛之笔，让整道菜更显丰满、扎实，肯定归于吃前瞧不上，吃完只想夸的那种~
另附4个切洋葱不流泪的小窍门，期望对你们有协助~
洋葱剥好后切两半，放到盛有清水的碗里，水没过洋葱，5分钟后再切，确保不辣眼睛。>> by 踮起脚尖_jf1x
切洋葱时嘴里边含一大口水，直到切完 ，确保不流泪。>> by ╰ 夢菇凉
取两张洁净的餐巾纸用清水打湿，用手将水分挤出去，挤成两个长条状。然后用这两个纸巾团塞住两个鼻孔，塞严实，不要漏气，这样就可以开端切葱了。>> by貳驴驴
掏出你的神器——泳镜！戴上之后几乎所向无敌！想切多少切多少，想怎样切怎样切啊！（近视的去配副有度数的泳镜）>> by 小兔球球
洋葱炒蚝菇
by E路拾缘
··用料··
蚝菇150g洋葱150g蒜末10g
葱花5g食用油15g
调味酱汁 ：
酱油10g蚝油10g味淋10g（可用糖与料酒代替）
盐1g糖3g黑胡椒碎1g
香油3g淀粉3g清水30g
··做 法··
1 |新鲜的蚝菇清洗洁净；洋葱切丝。
2 |蒜切末、葱切葱花；将配料表调味酱汁中所有的质料混合。
3 |炒锅中参加15g食用油，将洋葱炒香。
4 |待洋葱炒至有些透明时参加蚝菇一同煸炒至软。
5 |参加蒜末炒出香味。
6 |淋入【调味酱汁】。
7 |撒入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘，用来盖饭更有意想不到的甘旨作用。
唯有爱与美食不行孤负，味蕾的旅程不曾暂停，每一次遇见都弥足珍贵。
假如这菜没能满意你
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让你们“真香”的食材还有啥～
