早餐对咱们来说一向都是很重要的，假如常常不吃会给咱们的身体形成很大的损伤。小编是一个北方人，在咱们这儿早餐是比较单一的，最常吃的便是稀粥调配咸菜了。假如想要养分更丰厚一些，就会再加一个鸡蛋。也正是由于过于单一，让很多人开端不喜欢吃早餐。
其实咱们可彻底改动一下，做一些面食来吃。很多人都以为面食的做法很杂乱，花费的时刻也很长，厨艺欠好的人历来不敢容易的去测验，更不要提放在早上来做了。今日就给咱们引荐一款简略的面食，几分钟就能做好。不只外观很美观，滋味也很不错。由于卷起来外形和菜卷很类似，所以它就有了这样的姓名。
【菜名】：菜卷儿
【预备食材】：西葫芦1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、蚝油2勺、盐适量、熟油1小勺、面粉300克、温水适量、盐1勺
【烹饪过程】：
1、 首先将预备好的面粉放到盆里，一般的或者是高筋的都可以。在里边参加一勺盐，并倒入适量的温水，像做饺子那样的去和面，直到变成外表比较润滑的面团，盖上盖子放在一旁静置一瞬间。
2、 趁着这个时刻咱们来预备一些馅料。把西葫芦洗洁净擦成细丝，在里边加适量的盐，这样做才可以腌出里边的水分。
3、 比及它里边的水分出来了之后，用手将它挤干然后放到盆里。胡萝卜也用相同的办法，擦成丝放到盆中。将蛋磕入碗中，提早放到锅里炒碎参加到馅里边。都放好之后持续参加盐、蚝油、胡椒粉和熟油，将它们充沛的拌和。
4、 将发好的面取出，撒适量的干粉避免粘手。将它分红比较均匀的块状，像图片中的巨细就可以。
5、 拿出其间一个面团，将它擀生长方形的薄片，在它的二分之一处放上适量的馅料，边上要留一些空间。
6、 放好之后将它折起来按压，再卷一卷。两头可以用勺子压出一些斑纹，看起来会愈加的美丽一些。
7、 其他的小面团也都依照相同的做法做好。
8、 锅中烧开水，将做好的菜卷放在蒸笼上，蒸8分钟，时刻到了就可以吃起来了。
【烹饪小贴士】：
1、 假如想吃面皮比较柔软一些的，可以用开水来烫面。
2、 里边的馅料并不是固定的，可以精确的经过自己的口味来进行互换，做法都是相同的。
