了解四川的人都知道，四川江多，河多，比较有名的包含金沙江、雅砻江、岷江、嘉陵江和青衣江等等，除此之外还有数不清的河流湖泊，所以四川也被称为“千水之省”，而因管理江河，还造就了国际文化遗产都江堰。
所以，在四川，许多当地的人都是生活在江边、河滨，尽管不像海边城市有各种海鲜，可是接近江河湖泊却有各种鱼鲜。
从小的记忆里，家里就比较喜爱吃鱼，油炸小鱼儿、水煮鱼片、麻辣鱼头、酸菜鱼以及火锅鱼等等，川人爱吃鱼，好像现已不是什么隐秘。千百年来，吃河鲜渐渐的变成了了四川人的生活方式，尽管旧时的“就船买鱼归烹鲜”的场景现已渐渐消失，但在城市新的开展潮流中，鱼的做法却渐渐的变多。
在马路边边周围有一家卖鱼的餐厅叫做鱼夫鱼仔，本来仅仅一家吃鱼火锅的店，可是实践并不是这样。
进门入内，别有洞天，复古风的规划，让旧时的渔家情怀立现，渔网、蓑衣、斗笠、窗花，这些元素的注入，让你很快就找到了幼年逛渔家河鲜店的那种感觉，朴素、思念，亲热。
鱼夫鱼仔首要就是吃鱼，可是和一般吃到的不太相同。
在一个铁锅里放上一堆滚烫的石头，然后把切好的鱼片通通都倒进去，使用石头的高温，把鱼肉烫熟，然后参加选好的锅底，随即盖上盖子，等上三分钟，就是一锅甘旨。
颇有意思的是，在铁锅的周围，还专门放了一个计时器，也是有种复古风的滋味，当闹钟响起，就代表着鱼肉能够吃了。
选了两种锅底，一个是柠檬仔姜，另一个是经典火锅，如果是吃鱼是像红锅相同常见，那么柠檬仔姜就像鱼夫鱼仔相同是立异的滋味，带有一股酸甜，幽香、朴实和新鲜，鱼肉煮在里边，交融的适可而止，蘸上专门调制的酱料，酸甜辣味皆有，让人胃口大开，吃的停不下筷。
除了吃鱼，这儿还有许多小吃和小菜，比方我最喜爱的这个黑米糍粑，和往常咱们吃到的不太相同。
一般来说，四川的糍粑都是白糯米做的，加上红糖和黄豆粉的标配，外面酥脆，里边软软的像糯米粑相同，口感不错，滋味还蛮地道。
然后还有马铃薯蒸包、桔子蒸包、渔夫小酥肉、花生仁、蜜汁小西红柿等等，全体的滋味都很不错，这个小西红柿比较甜，应该是冰箱里拿出来的，是凉的，搭配着肉吃刚刚好，解腻宽和辣很管用。
别的一个红锅里煮的就不是鱼了，而是牛蛙，也算是比较立异的做法，红油里煮出来，十分入味，麻辣鲜香，用嘴悄悄的一抿，骨肉分离，吃起来很便利，比往常吃的牛蛙都要好吃，真的值得来品味。
牛蛙的个头还挺大，肉也比较多，如果是喜爱酸辣味的，还能够把柠檬仔姜锅里的鱼肉放到这儿面，要不了几分钟就入味了，关于无辣不欢的四川人来说，两种锅底滋味交融在一起今后吃，感觉更好。
人均消费不到80元，吃了牛蛙和乌鱼，很满意~
