冬季，碰到这食材我必买百斤，1斤1.8元，每天煮一锅，全家都爱吃。小时分，我家住在一楼，尽管没有住高楼的感觉，但有一点优点，一楼的住户能够在楼后空地上挖一个菜窖。到了冬季菜窖的优点体现出来了，冬储的大萝卜、马铃薯、地瓜、苹果放满整个菜窖。小时分对萝卜、白菜、马铃薯没太多的形象，形象最深的是菜窖里成筐的苹果。那时分上小学，每天下午放学之后，下菜窖捡出一盆子苹果，洗洁净了能吃十多个，现在想起来小时分真能吃。
由于有街坊贮存的苹果，蔬菜地窖里的苹果数量到达几百斤。现在苹果用纸箱包装。其时，它们被装在篮子里，每个篮子正好重50公斤。当我仍是个孩子的时分，我妈妈每天都煮苹果。冬季，她能够吃热苹果，感觉十分舒畅。这么多年后，我不知道妈妈为什么煮苹果。事实证明，冬季吃熟苹果能够促进消化，对胃有优点。
苹果养分丰厚。果胶、微量元素和膳食纤维具有健脑安神的成效。果胶能加快胃肠活动，促进消化，到达加热后养胃的意图。富含铁和锌，使皮肤紧致、娇嫩、闪亮，具有美容减肥的成效。参加老冰糖，冬季吃老冰糖，有润肺的效果，煮熟的滋味很好。
现在苹果的种类十分好。一般苹果很廉价，能够装在盒子里卖，一公斤1.8元。每次我买一百斤，把它们放在阳台的盒子里，每天煮几个，很快我就吃完了百斤。假如你想把苹果煮好，还有一些技巧。留意两个细节。记住将它们浸泡在盐水中，并参加一小块肉桂。它们能够在10分钟以上煮好，这比出售的罐头食品好得多。冬季，当我遇到这种食物时，我会买一百斤一斤1.8元。我每天煮一壶，我的家人喜爱。下面的齐格给了每个人烹饪罐装苹果的祖传办法共享。假如你喜爱苹果，冬季也能够这样吃。
【煮苹果罐头】
[需求配料] 3个苹果，1个梨，2个橘子和几个山楂
[调味品]精盐3克，旧冰糖2克，肉桂2克
第一步:将苹果等质料洗净，去皮放入盆中，参加一勺精盐(约3g)，然后参加清水浸泡5分钟。
第二步:切苹果等。取出岩心，切下小片，持续浸泡在盐水中，以备后用。
第三步:在锅里参加一块旧冰糖，清洗小块肉桂，参加适量的水，煮沸旧冰糖。一般来说，旧冰糖里有一根棉线。冰糖消融后请拿出来。
第四步:取出浸泡在盐水中的生果片，放入锅中，用小火盖上，煮12分钟。
冬季，碰到这食材我必买百斤，1斤1.8元，每天煮一锅，全家都爱吃 。这样的煮苹果，滋味比罐装的生果罐头好吃多了。主料是苹果，其它生果能够自在调配。加盐是为防止氧化与入底味，参加小块桂皮是老辈传下来的办法，不喜的能够不加，喜爱吃甜的能够自己调整。
