关于冰冷的冬季来说，没什么比聚在一起吃火锅还要美好的事，火锅是我国首创的美食。据考证，在战国时期就已经有火锅了，直到宋朝火锅的吃法才在民间撒播，跟着中西饮食文明的沟通，火锅也逐步走向世界舞台，成为许多国际友人热心的美食，那么火锅用英语应该怎么说呢？且听知行君娓娓道来。
在2017年12月1日，《公共服务范畴英文译写标准》正式施行，它包括交通，旅行，文明，教育等13个范畴的英文译写标准，供给了常用的3500余条标准译文，火锅的英文译写也在其列，它的英文译写是“Hot Pot”。知行君在这里提示一下咱们，“Hot Pot”是火锅的意思，可是“Hotpot”可不是指火锅，肯定不能闹出笑话哦。
假如在国外吃饭时，你在菜单上写了“Hotpot”，那么服务员端上来的肯定不是你以为的火锅，而是一份连锅的马铃薯洋葱炖肉，和咱们往常吃的大杂烩差不多，别看仅仅小小的不同，有时候会闹出很大的误解。例句：This Sichuan hot pot really works up my appetite.（这个四川火锅真是吃得我食欲大开。）
关于许多人吃火锅都是秉着一种“无辣不欢”的性情，可是身边总会有一位不能吃辣的朋友（知行君就不能吃辣），为了照料朋友的感触，就会点一个鸳鸯锅，一半麻辣一半清汤，那么清汤锅用英语该怎么说呢，或许会有人信口开河说成“soup pot”。
可是，这个词组是指往常用来煲汤的锅，并不是指清汤锅，知行君奥秘大可以用“plain broth”来表达清汤锅，例句：What kind of broth shall we order? There are three choices on the menu: plain, spicy, or "Yuanyang" style.（咱们点哪种锅底呢？菜单上说有清汤、麻辣和鸳鸯三种锅底。）
在这里，知行君为咱们拓宽一下，往常火锅店推出的锅底别离有spicy broth （麻辣锅）、double-flavor hot pot （鸳鸯锅）、mushroom soup pot （菌汤锅）、Seafood pot （海鲜锅）和tomato soup broth（西红柿锅）。
还有便是吃火锅有必要要有蘸料，没有蘸料的火锅似乎没有魂灵相同。常见的蘸料有sesame paste（芝麻酱）、hoisin sauce（海鲜酱）、chili sauce（辣椒酱）、Tabasco sauce（超级辣酱）、peanut sauce（花生酱）和fermented bean curd（豆腐乳）。不知道您喜爱哪种锅底和蘸料呢？
