岁除“哄娃神器”秘制奥尔良鸡翅，不必烤箱不刷油，好吃到吸指
看到鸡翅没有小朋友不喜欢的，尤其是KFC的奥尔良烤翅，每当假期KFC从不缺小朋友。KFC的生意如此火爆，全赖小朋友奉献；当然我家宝也不破例，为了“投其所好”我也跟着学了很多种鸡翅的做法，包含奥尔良鸡翅。
春节小朋友最热烈，家里有几个小孩气氛肯定好，所以说年夜饭也必定不能少了孩子们的“心头好”，鲜香诱人的奥尔良鸡翅怎么能少的了！瞬间哄娃肯定没问题。由于家里没有烤箱我一般都是用平底锅做的，用来烙饼的不粘锅做出的秘制奥尔良翅中，口味一点也不输烤箱烤出的。由于我又添加了老蜂蜜，出锅后微甜中略带点黏黏的口感，吃起来比KFC的烤翅更过瘾。如此哄娃神器，年夜饭怎么能少的了呢？
秘制奥尔良鸡翅
【食材预备】:翅中400克，奥尔良腌料15克，料酒2茶匙，老抽1茶匙，蜂蜜1茶匙，葱花、白芝麻各少数。
【具体做法及过程】：
1. 超市买的翅中根本都是冷冻的，先把翅中放清水中冻结，然后浸泡一会，再清洗洁净。
2. 沥干水分后在鸡翅的正面用牙签或叉子扎上一些小孔，在每个里边再别离划上三刀，留意别划太深，这样处理后的鸡翅才干更好的入味。
3. 预备一个稍大的盆，参加15克奥尔良腌料，2茶匙料酒，1茶匙老抽，1茶匙蜂蜜，1茶匙清水拌和均匀做成腌料。个人感觉只用奥尔良料做出的鸡翅色泽偏浅，所以我习气加少数老抽增色，为了使鸡翅的光泽更好更有胃口我一般会加些蜂蜜，别的还会加些料酒去腥。
4. 然后把鸡翅一个个放入其间进行腌制，双面翻动吸饱料汁后放入冰箱冷藏腌制一晚。依照这个比列做的腌料汁刚好能淹居处有鸡翅。
5. 腌好之后不粘锅加热，不必加油直接放入鸡翅，正面朝上，开中小火煎至微黄，翻面再煎另一面。
6. 煎至双面金黄后参加剩下的腌料汁，盖上锅盖焖约5分钟，然后翻面再焖5分钟；用筷子悄悄一戳很简单进去就阐明熟透了，这种状况掰开之后也根本是脱骨的。
7. 最终撒上葱丝和白芝麻，出锅装盘。孩子独爱的秘制奥尔良鸡翅就做好了，不必烤箱不必去肯德基照样能吃到甘旨到吸指的翅中，孩子直夸比KFC的烤鸡翅还好吃。新春将至，记住给小朋友做上一盘，给愿望“插上翅膀”吧。
【厨房小提示】
奥尔良腌料各大超市都有，很简单买到。
家有烤箱一起也喜欢吃烧烤口味的就直接用烤箱好了，耗时也差不多。
不喜欢蜂蜜的就不必加了，奥尔良腌料里自身也有甜味。
腌制鸡翅时刻不能太短，否则不行入味。
做这个鸡翅由于没有用一滴油，所以最好用不沾锅，用一般炒锅可能会糊锅。
我是美食爱好者逐个，感谢您的阅览，假如您有更好的做法欢迎到谈论区留言评论，彼此学习一起生长；感谢您的支撑。
