咱们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
在小董印象中，有一种街边的小摊很受欢迎，特别是上学的时分，有时分来不及去食堂吃饭，就在街边上买一个烙饼，里边有丰厚的菜再调配外面的饼吃着特别的鲜香甘旨，摊主卖这种饼，不管是春夏秋冬都能够吃，并且三餐都能够吃的。
这种烙饼的做法十分的简略，2-3分钟就能做出一个，十分的便利又便利，并且经济又实惠，一个烙饼吃的饱饱的。现在疫情完毕立刻就要复工了，学生也要上学了，早餐来不及做比较复杂了，那就做点简略省劲的。
其实这种烙饼对咱们日常日子中也是十分的合算又实惠的，一碗面粉就能做出许多个饼坯，然后咱们咱们能够将饼坯放在冰箱里边，何时吃何时简略烙一下就行，不管是上班仍是孩子上学都不耽搁，饼软甜美，菜甘旨，比外面买早餐合算许多。
——【烙饼详细制造过程】——
第一步：
和面：首先在盆里倒入适量的面粉，少加一点盐，再倒入适量的开水，一边倒水一边拌和，将面粉拌和成絮状，然后揉成润滑的面团，
第二步：
处理面团：将面团搓成长条，切成巨细均匀的剂子，然后将小剂子揉搓成润滑的面团，放入盆中，用刷子刷一层油，每一个面团上都均匀刷上一层油，然后盖上保鲜膜醒发半小时。
第三步：
做饼坯：咱们将醒发好的面团取出来，在案板上抹一层油，将醒发好的饼坯按压成圆饼，然后再用擀面杖擀成圆饼，尽量的薄一些，
第四步：
烙饼：平底锅中倒入适量的油，油热之后放入做好的饼坯，中小火渐渐烙，将饼外表烙至金黄，然后翻面，双面都烙至金黄即可，
好了，这样一道简略的烙饼就做好了，还能够炒一些菜卷着炒菜吃也十分的好吃，做法简略又甘旨烙饼卷菜就做好了，不管怎么吃都好吃，早餐来一个甘旨养分又好吃。
【烹饪小贴士】：
1、做烙饼重要的是和面，用热水和面，烙出来的饼柔软不硬，并且放凉之后不会回软。热水的温度大约在50-60度左右。水太热会损坏面粉的筋性，吃起来口感发粘；水温低烙出来的饼比较柔软可是放凉之后发硬。
2、咱们一次能够多做一些，将做好的饼坯能够分隔放在冰箱里边，这样下次吃的时分更简略便利
3、烙饼一定要操控好火候，火太大了简略焦糊，太小的话饼烙的时间比较长，这样就会失掉过多的水分，导致口感较硬，一般主张运用中小火
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