今日我给咱们带来一道莴笋肉末煲的做法，吃起来香辣可口，里边还有肉末，鲜香又下饭，天冷做上一砂锅饭菜，比吃一些牛羊肉都强！莴笋别再腌着吃了，试试此做法，鲜香多汁又下饭！
这道菜最抢手，鲜香多汁，香辣又下饭，做法超简略！说起莴笋，信任咱们咱们都挺了解的，这是日子中常见的蔬菜之一，咱们都喜爱把莴笋腌着吃，或者是凉拌着吃，吃起来口感脆脆的，挺开胃下饭的，由于天冷了，总吃一些凉拌食物对肠胃欠好，不如将莴笋做一道暖洋洋的下饭菜，这样家人吃起来暖身又暖胃，比吃一些牛羊肉、蔬菜汤都强！
尽管莴笋是咱们的家常菜，可是它的价格便宜，里边的养分成分也挺丰厚的，多吃点莴笋能够增强消化才能，或者是补血造血等等，里边还含有多种维生素，给家人吃起来养分又健康，冬季最爱吃的砂锅菜，和莴笋简略一炖，暖洋洋一大锅，好吃又下饭，好了不多说了，下面我就把莴笋肉末煲的做法说一下，抓住看看过程学习一下吧！
首先把莴笋去皮切成5厘米的段，然后再切成片，把大蒜去皮切成末，生姜切成末，小米椒切成圈备用。在小碗中加上食盐、白糖、蚝油、生抽、半碗清水拌和均匀，把鸡胸肉剁成肉末。在锅里倒上油，把鸡胸肉放进去翻炒一下，炒到肉变色，加上小米椒、姜蒜末炒出香味，再把料汁倒进去，熬到汤汁浓稠，先关火备用。
把莴笋片都摆放在砂锅的底部，再把肉末放在莴笋片上面，加上适量的清水，先开大火煮开，然后焖15-20分钟，时刻到关火就能够开吃了。
必需要分外留意的当地：榜首先把莴笋去皮切成片，莴笋片不必加上食盐腌，切成片直接用就能够。第二你们能够先把肉末放在锅里炒一下，加上调好的料汁，这样肉末会愈加的入味。第三把莴笋片直接铺在砂锅的底部，然后再把肉倒在上面，加上足够的清水，焖15-20分钟，这样肉末和莴笋都吸收了汤汁的香味，吃起来会愈加开胃下饭。
以上便是肉末莴笋煲的做法，你们都学会了吗，其实莴笋和肉末调配在一起，吃起来香辣开胃，并且里边的汤汁特鲜美，给家人吃起来养分又健康，尤其是天冷了，做一砂锅的饭菜，吃起来暖身又暖胃，咱们觉得这道肉末莴笋煲怎么样，喜爱此做法的话，记住先保藏一下，抽时刻去菜市场买点莴笋和猪肉，给家人做着吃吧！
