春天最重要的是什么，瘦身，护肤，摄生，一年之计在于春，春天是一切的开端，像前段时间，咱们的饮食都比较油腻，现在无妨吃些清新的食物，让肠胃得到歇息，有些食物具有刮油养颜的效果，咱们吃多了大鱼大肉，也要试试家常小菜，像腐竹炒木耳这道菜，养分丰厚，口感也比较嫩滑，雅俗共赏的一道菜哦。这菜比猪肉好吃，称为天然“黄体酮”，养颜淡斑，皱纹没了，皮肤水灵。
腐竹和木耳都是一般的食材，干货区常常有这两种食材的身形，腐竹是豆类的食物，有着豆香的滋味，不过，日子中很少买腐竹食用，觉得吃火锅的时分，才吃腐竹，其实呢，腐竹的吃法许多，像红烧，凉拌，煮汤等，烹饪的方法许多，加上一把木耳翻炒，养分上更全面，做法简略，比吃肉还要过瘾，这道菜的做法很简略，腐竹中的蛋白质很丰厚，很合适老人和孩子，有助于补钙益智。
咱们做这道腐竹炒木耳的时分，先把首要的食材准备好，木耳一把，腐竹一把，盐适量，生抽适量，大蒜少量，鸡精适量，食用油适量。
1，首要，由于两种食材都是干货，所以，要提早浸泡在水中，比及食材泡发后，用清水将两种食材多冲刷几遍。
2，沥水后，木耳去蒂掰成小朵，腐竹要切成小段状放在盘中备用，再把大蒜表面处理下，冲刷下切成颗粒形状。
3，这样一个时间段，热锅后要把食用油倒入锅中，油温6成的时分，放上大蒜爆香，把食材倒入锅中，用旺火快速的翻炒。
4，比及食材炒到断生的时分，放上少量的生抽，盐，鸡精进去，持续炒个几下，食材入味，就要装盘了。
这道腐竹炒木耳的做法咱们学会了吗，价格都比较实惠，在枯燥的春天无妨多吃一些，腐竹吃起来很软嫩，老年人牙口欠好的话，吃点腐竹正合适，腐竹中的钙质丰厚，促进钙质的吸收，而腐竹中还含有卵磷脂，下降胆固醇，还能防备心血管，维护肝脏等。
别的，木耳中的铁元素丰厚，像缺铁性贫血的人要多吃一些，改进贫血的症状，协助养颜淡斑，使皮肤变得更水灵，有光泽，木耳还称为血管的清洁剂，加上腐竹一同炒，进步本身的免疫系统，还能使身体变得更健康，腐竹中的黄体酮，有助于缓解皮肤的变老，女人要多吃一些哦。
