人不论走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食便是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一同认真对待吃下的食物！
气候越来越热，人们对瘦身的呼声也渐渐变得高，不过许多人都是光喊标语，却不迈开腿，关于吃更是固执，烧烤、甜点，蛋糕，这些高热量的食物，也都来者不拒，这怎么会瘦了，我觉得假如你不常常训练，至少在饮食上要确保，少摄入高热量，多吃一点纤维多，脂肪少的菜。
4月，瘦身这么吃，既能够填饱肚子，热量又低，裙子悄然穿回S码。今日教我们一道，凉拌豆皮丝，它薄如纸，韧如丝，不论是清炒仍是凉拌都特别的甘旨。豆皮丝中有丰厚的植物蛋白质还有多种维生素，归于豆制品中的精华，用它作为晚餐瘦身，不光能够吃饱肚子不必挨饿，并且它热量低，还能促进消化。
在《红楼梦》第八回宝玉在宁府吃早饭，看见一碟豆腐皮的包子，想着晴雯爱吃，向珍大奶奶说要藏着晚上吃，叫人送到房里。这个豆腐皮包子，其实便是豆皮丝，仅仅是叫法不相同。豆皮丝可拿来包包子，但最好吃的做法仍是凉拌。
春天，晚餐这样吃，长个不长胖， 本钱才花3块钱，比吃魔芋还养分。豆皮丝的价格是适当实惠的，买上一大块，价格也就花2块多钱，搭配着一些凉拌的调料，本钱3块钱就搞定，焯水拌一拌，当作自己的晚餐，既不会长胖，还比较的有养分。
这道凉拌豆皮丝，瘦身的人必吃，它比魔芋还养分，喜爱的朋友能够依照这个办法试一试，豆皮丝切的尽可能的细一些，这样凉拌的时分会愈加的入味，假如喜爱吃辣椒的话，能够像我相同放上一些小米辣，吃的时分就更开胃了。
【凉拌豆皮丝】
食材预备：豆皮1整张、香葱2棵、蒜瓣2个、小米辣3个
辅料：香油、料酒、盐、味极鲜2勺、豆豉酱1勺
制造进程：
1、豆皮1整张，把它冲刷洁净，挑选豆皮的时分，留意闻下气味，或许用手摸一下，豆制品很简单蜕变，所以这个很重要。
2、清洗洁净的豆皮，把它用刀切成巨细均匀的粗丝，能够切的稍微细一下，一会做凉拌的时分，就会比较的入味。
3、锅中放入清水，把它煮沸，接着放入适量的料酒，把豆皮倒进去进行焯水，焯水今后捞出控干剩余的水分。
4、预备一个小碗，里边放入香油、盐、味极鲜2勺、豆豉酱1勺，放入蒜瓣还有香葱末和小米辣，把它拌和均匀，豆豉酱也能够用水豆豉来代替。
5、把焯好的水的豆皮丝放入一个大碗中，倒入方才调好的料汁，找一个筷子来拌和，拌和至均匀入味。
6、吃之前能够静置几分钟，翻面今后再拌和一下，让它彻底入味，一道开胃的瘦身餐就制造完成了，低热量高养分，特甘旨。
食刻tip：
1、豆皮丝需求提早焯水，焯水的时分为了削减它的豆腥味，能够放上一些料酒或许是姜丝，这样腥味就能削减。
2、焯水的时分要留意时刻，不能焯的过分，否则它的劲道就会失掉许多，吃起来的时分太软，没有了爽口的感觉。
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