健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 水面筋250克 | 青椒2个相克食物 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 白糖少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 食用油适量 |
素炒手撕面筋的做法
1.准备好水面筋和青椒
2.把水面筋用手顺着纹路撕成小条
3.炒锅里水烧开，放入撕好的面筋，加入适量的盐大火煮几分钟。然后捞出来备用。
4.炒锅里加入少许食用油烧热后，放入青椒丝快速翻炒后盛出备用。
5.炒好的青椒丝，备用
6.炒锅里重新入油，油可以多一点，放入面筋，加入少许盐，生抽，老抽几滴，白糖一点，鸡精，还需要加一点开水，一起翻炒入味。
7.再放入事先炒好的青椒丝一起翻炒几下，就可以出锅了。
8.炒好的面筋成品图。
9.上桌开吃！
