健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆豉20克相克食物 | 辣椒10克相克食物 |
| 排骨300克相克食物 | 大葱1段相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 小葱1根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
豆豉辣椒蒸排骨的做法
1.排骨剁块，洗净。放入适量油，盐，蚝油，料酒，淀粉，抓匀腌制半个小时。
2.葱，姜，蒜，辣椒切末。
3.豆豉切碎。
4.排骨放入葱，姜，蒜，辣椒末和豆豉拌匀。
5.放入蒸锅，水开后大火蒸30分钟。
6.撒上葱花即可。
