法式马卡龙的做法和食材用料及健康功效

食材用料

法式马卡龙的做法

• 1.糖粉和杏仁粉搅拌均匀

• 2.打发蛋白至干性发泡

• 3.每次一汤匙，把杏仁糖粉混合物加入蛋白中，不断搅动成饼干糊。

• 4.用裱花袋把饼干糊挤在铺了纸的烤盘上，注意每个饼干之间留一定空隙。

• 5.150度烤箱18～20分钟

• 6.制作奶油夹心，将淡奶油打发至质地稠厚。（需要用到粗糖，详细步骤与打发奶油相同）

• 7.把奶油挤在两片饼干中间，大功告成！