健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡一只 | 姜一小块相克食物 |
| 葱几根相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒少许 | 小米椒一个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 冰糖一块相克食物 | 料酒少许 |
| 醋少许相克食物 | 老抽适量 |
红烧鸡的做法
1.鸡洗净剁块，姜切片，葱切成葱段和葱末，青红椒切片，小米椒切碎
2.锅里油烧热，放入姜片和一半小米椒煸香
3.倒入鸡块炒匀
4.加入葱段，料酒，醋继续炒匀
5.接着加入冰糖，老抽炒匀后加水，大火烧开
6.水滚后撇去血沫，改中火烧
7.鸡肉快好时加入青红椒，另一半小米椒，加盐大火收汤
8.汤汁收好后撒上葱花即可
